Chocolate Covered Roast

Giá: 40.000 đ
Năng lượng: 498 calo
Protein: 26 g
Chất béo: 8 g
Cacbon Hydrate: 49 g

giam

tang

Thêm vào giỏ hàng
Chocolate được làm từ những hạt của cây cacao được sấy khô và nghiền nhỏ. Những hạt cây cacao có mùi vị hơi đắng.
Bột cacao là phần nhân đặc của hạt được nghiền mịn, ép bơ. Bơ cacao là phần chất béo bên trong hạt được ép từ bột của hạt. Chocolate là hỗn hợp giữa bột cacao và bơ cacao, được cho thêm đường, sữa, và những chất khác để tạo ra những loại chocolate khác nhau.  
  • Loại Chocolate đắng, hay bột chocolate: là loại chocolate nguyên chất, đậm mùi và có vị đắng tự nhiên của cây ca cao. Sau khi được trộn với đường, nó là nguyên liệu của những sản phẩm bánh có chứa chocolate khác như bánh ngọt, bánh quy...
  • Loại Chocolate đen là chocolate không pha lẫn sữa. Đôi khi nó còn được gọi là "chocolate nguyên chất có ít nhất 15% - 35% chất chocolate đặc
  • Loại Chocolate sữa là chocolate được pha lẫn với bột sữa hay sữa đặc nhằm tạo vị ngọt. có ít nhất 10% - 25% chất chocolate đặc.
  • Loại Chocolate ngọt vừa thường được dùng trong nấu ăn. Nó chính là chocolate đen với hàm lượng đường rất cao bên trong
  • Loại Chocolate ngọt đắng là một loại chocolate chứa đường, nhiều bơ ca-cao hơn, ngoài ra còn chứa thêm lecithin và vani. Rất nhiều hãng sản xuất thường ghi trên bao bì hàm lượng ca-cao chứa bên trong. Có một quy luật như sau: càng nhiều cacao thì chocolate sẽ càng đắng.
  • Couverture là một loại chocolate chứa nhiều bơ ca-cao hơn. Những loại này có chứa rất nhiều ca-cao (hơn 70%) và có hàm lượng chất béo cao (30-40%)
  • Loại Chocolate trắng là bơ ca-cao được pha chế mà không có ca-cao đặc
Năng lượng: 498 calo
Protein: 26 g
Chất béo: 8 g
Cacbon Hydrate: 49 g